ingrédients:4 cuisses de poulet coupées en deux
2 gros oignons
1 poignée de raisins de corinthe
1 poignée d'amandes effilées
1 verre de bouillon
1 cs poudre de cannelle

  • faire revenir dans une poêle haute les oignons
  • puis les morceaux de poulet
  • saler ,poivrer et saupoudrer de cannelle
  • ajouter le verre de bouillon et laisser cuire couvert pendant 20 mns
  • si le jus est trop long faire réduire
  • ajouter les raisins gonflés dans du thé
  • au moment de servir mettre les amandes legèrement grillées
  • servir avec de semoule