TAJINE DE POULET

ingrédients:4 cuisses de poulet coupées en deux
2 gros oignons
1 poignée de raisins de corinthe
1 poignée d'amandes effilées
1 verre de bouillon
1 cs poudre de cannelle

• faire revenir dans une poêle haute les oignons

• puis les morceaux de poulet

• saler ,poivrer et saupoudrer de cannelle

• ajouter le verre de bouillon et laisser cuire couvert pendant 20 mns

• si le jus est trop long faire réduire

• ajouter les raisins gonflés dans du thé

• au moment de servir mettre les amandes legèrement grillées

• servir avec de semoule