TARTELETTE PETILLANTE ET SA MOUSSE CHOCOLAT

pour 6 tartelettes
a tablette de chocolat
30 g de beurre
2 oeufs
2 cs de sucre pétillant
2 cs de sucre

faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde
prendre la moitié du mélange et ajouter le sucre pétillant
recouvrir l'intérieur d'une plaque flexipan moule et mettre au réfrigérateur

remplir l'intérieur avec de la mousse chocolat
prendre l'autre moitie du chocolat fondu et ajouter les 2 jaunes puis les blancs montés en neige en incorporant au dernier moment le sucre