750 grammes
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ma maison to do
7 juillet 2010

GASPACHO

 
  • 6 tomates
  • 80 g de mie de pain
  • 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 2 cc sel de céleri
  • 2 tour de moulin à poivre
  • 30 cl de jus tomate
  • 1cs de vinaigre de xérès
  • tabasco selon goût

Peler les tomates après les avoir ébouillantées

Couper en dés les poivrons et le concombre après les avoir épépinés

Mettre tous les ingrédients dans le bol mixeur jusqu'a obtention d'une soupe onctueuse

Mettre au réfrigérateur

Verser dans des assiettes creuses placées au congélateur

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