MOUSSE CHOCOLAT TRES LEGERE

Cette recette permet d'utiliser les blancs  de la crème brulée

• 4 blancs d'oeuf
• 125 g de chocolat ménager
• 30 g de sucre

Faire fondre le chocolat au micro onde
Monter les blancs en neige en incorporant à la fin le sucre
Mélanger délicatement le chocolat et les blancs
Mettre au frais