J'ai realisé cette recette au barbecue Weber gaz

Pour 6 personnes

  • 3 magrets
  • 3 cs miel
  • 3cs de vinaigre de xérès
  • sel;poivre

Faire mariner les magrets dans le miel et le vinaigre pendant 24 heures au frais
Allumer le barbecue et poser les pommes ,laisser chauffer
Quadriller les magrets au couteau coté gras
Poser les magrets coté gras , laisser cuire 5 min puis les retourner et recuire encore 5min
Éteindre le barbecue,le laisser fermer les magrets et les pommes continuent à cuire
Couper les magrets en fines tranches,saler poivrer et servir avec les pommes