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  • 1 litre de crème fraîche liquide
  • 2 gousses de vanille
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (les ramollir dans l'eau froide)

 

Faire chauffer tous les ingrédients à feu doux en remuant,au premier bouillon enlever du feu.

Laisser 1O min dans la casserole pour que  la vanille dégage son arôme puis la retirer et verser dans des ramequins.

Juste avant de servir la panacotta,mettre un peu de coulis de fruit rouge.