13 août 2011
confiture de courgettes et poivrons
1 kg de courgettes
500 g de poivrons rouges
800 g de sucre de canne
le jus d'un citron
40 g de pignons
1O graines de cardamone
Laver et couper les légumes en petis dés
Mettre tous les ingrédients dans une bassine à confiture et laisser reposer 4 heures
Mettre à cuire pendant 1h30 a feu doux en remuant régulièrement
Remplir les pots a ras bord ,fermer et retourner les pots
Se deguste avec des viandes froides ou du fromage
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