dimanche 28 août

tarte rhubarbe figues

1 pâte brisée 5 cotes de rhubarbe 50 g de sucre 20 figues 1 poignée d'amande effilées faire cuire 5 min au micro onde la rhubarbe en tronçons en ajoutant le sucre et 1/2 verre d'eau faire cuire la pate à blanc 10 min laver les figues et couper le pédoncule pour qu'elle tiennent bien droites étaler la compote de rhubarbe su la pâte précuite poser les figues sur la compote et laisser cuire 10 min à 180° ajouter des les amandes effilées grillées  
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mardi 23 août

a tartiner pour l'aperitif

1 chèvre frais genre petit billy 100 g d'olives dénoyautées 1poignéé de pignons 20 feuilles de basilic 1cs d'huile d'olive 1 cs fromage blanc   passer 30 secondes les olives au mixeur il ne faut pas qu'elles soient mixées ciseler le basilic mélanger le petit billy avec d'huile d'olive et  le  fromage blanc ajouter tous les ingrédients ,mélanger servir sur des rondelles de pain grillées ,on peut les frotter à l'ail
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dimanche 14 août

anchoiade

1OO g de filets d'anchois 2 gousses d'ail 1/2 cuil à café de thym frais 1/2 cuil à café de basilic 1cuil à soupe de moutarde 1 cuil à soupe de vinaigre de vin 35 cl d'huile d'olive mixer tous les ingrédients dans le mixeur en ajoutant l'huila au fur et à mesure servir avec des légumes crus : carottes ,fenouil ,champignons ,celeri..........
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samedi 13 août

confiture de courgettes et poivrons

1 kg de courgettes 500 g de poivrons rouges 800 g de sucre de canne le jus d'un citron 40 g de pignons 1O graines de cardamone Laver et couper les légumes  en petis dés  Mettre tous les ingrédients dans une bassine à confiture et laisser reposer 4 heures Mettre à cuire pendant 1h30 a feu doux en remuant régulièrement Remplir les pots  a ras bord ,fermer et retourner les pots Se deguste avec des viandes froides  ou du fromage
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jeudi 11 août

FILET DE POULET AU BARBECUE

4  gros filets de poulet Faire mariner le poulet dans un mélange: 1citron vert presse,1 verre de coca,mélange curry ,thym ,sel , poivre faire cuire au barbecue weber 10minutes de chaque coté faire cuire en même temps des lamelles d'aubergines et des tomates
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