1 décembre 2011
PUREE DE TOPINAMBOURS
600 g de topinambours
2 cs soupe de crème
sel,poivre,un peu de muscade
Éplucher les topinambours
Les couper en rondelles
Mettre dans une casserole et recouvrir d'eau
Laisser cuire doucement jusqu'à évaporation de l'eau
Écraser grossièrement à la fourchette,ajouter la crème,assaisonner
Servir en accompagnement ,le goût est très délicat
Publicité
Publicité
Commentaires