1 foie gras

3 pommes golden

sel poivre

faire cuire dans une poêle chaude le foie gras coupé en tranche de 1/2 centimètre

salé et poivré

les réserver dans une passoire

faire revenir les pommes coupées en lamelles dans le gras du foie

mettre dans une terrine 1 couche de foie gras ,une couche de pommes et recommencer

mettre la terrine au frais avec un papier alu et servir 24 h après