ma maison to do

31 décembre 2011

feuilletés jambon ou fromage

1 pâte feuilletée jambon gruyère râpé crème fraîche couper la pâte feuilletée en deux étaler sur la pâte de la crème ,du gruyère et le jambon ou seulement crème et gruyère) enrouler l'ensemble pour obtenir un boudin que l'on coupe en fines tranches poser...

Posté par Mamaisontodo à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif

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22 décembre 2011

Noel chez Merci

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16 décembre 2011

terrine de foie gras aux pommes

1 foie gras 3 pommes golden sel poivre faire cuire dans une poêle chaude le foie gras coupé en tranche de 1/2 centimètre salé et poivré les réserver dans une passoire faire revenir les pommes coupées en lamelles dans le gras du foie mettre dans une terrine...

Posté par Mamaisontodo à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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13 décembre 2011

terrine de foie gras aux pistaches

Pour un lobe de foie gras de 600gs60 grs de pistaches crues émondées6 cuillerées de sirop de thym au mielGros sel - Poivre du moulin Pour le sirop de thym au mielUn beau bouquet de thym500grs de miel d’ acacia50cl d’eau Sirop de thym au miel. Amener l’eau...

Posté par Mamaisontodo à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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12 décembre 2011

foie gras au four

1 lobe de 500 g dénervé 2 cs de cognac 7 g de sel 4 g de poivre préchauffer le four à 110, placer un bain marie au centre saler poivrer le foie le mettre dans une petite terrine arroser avec le cognac appuyer bien pour que le foie soit compact placer...

Posté par Mamaisontodo à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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11 décembre 2011

foie gras au micro ondes

recette trouvée sur mybestaddressbook Préparation : 15 mn + marinade 1 nuit, 6 personnes, Facile, Cuisson : 3 mn au micro-ondes INGREDIENTS: 1 foie gras de 500 g (surgelé déjà dénervé), 2 cuillères à soupe de porto blanc, 5g sel et 2g poivre PREPARATION:...

Posté par Mamaisontodo à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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1 décembre 2011

PUREE DE TOPINAMBOURS

600 g de topinambours 2 cs soupe de crème sel,poivre,un peu de muscade Éplucher les topinambours Les couper en rondelles Mettre dans une casserole et recouvrir d'eau Laisser cuire doucement jusqu'à évaporation de l'eau Écraser grossièrement à la fourchette,ajouter...

Posté par Mamaisontodo à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEGUMES

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