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1 œuf

2 cs de moutarde

100 g de fromage blanc a zéro pour cent

 

séparer le blanc du jaune

battre le blanc en neige

dans un bol mettre le jaune,la moutarde mélanger puis ajouter en battant le fromage blanc

ajouter le blanc en neige

saler et poivrer

délicieux avec des asperges,du crabe........