4 juillet 2013
Dos de cabillaud en croute
4 dos de cabillaud
6 cuilleres a soupe de tapenade
1 paquet de pignons
1 cuillere à soupe de chapelure
2 cuilleres à soupe de parmesan
10 feuilles de basilic
dans le mixeur chapelure ,parmesan,basilic,tapenade au dernier tour rajouter les pignons
etaler la préparation sur le cabillaud
beurrer et huiler un plat largement
mettre les dos de cabillaud dans ce plat et recouvrir de papier alu
mettre à four tres chaud pendant 15 minutes
servir avec des petites pommes de terre grenaille roulees dans l'huile et le sel puis mises au four pendant 15 minutes
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