ma maison to do

30 décembre 2012

cake à la carotte de Rose Bakery

4 oeufs 225 g de sucre en poudre 30 cl d'huile de tournesol 3/4 carottes finement râpées 300 g de farine 1 cc de cannelle 1cc de levure chimique 150g de noix hachées 1/2 cc de sel fin battre le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse incorporer...

Posté par Mamaisontodo à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rose Bakery

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12 décembre 2011

foie gras au four

1 lobe de 500 g dénervé 2 cs de cognac 7 g de sel 4 g de poivre préchauffer le four à 110, placer un bain marie au centre saler poivrer le foie le mettre dans une petite terrine arroser avec le cognac appuyer bien pour que le foie soit compact placer...

Posté par Mamaisontodo à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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11 décembre 2011

foie gras au micro ondes

recette trouvée sur mybestaddressbook Préparation : 15 mn + marinade 1 nuit, 6 personnes, Facile, Cuisson : 3 mn au micro-ondes INGREDIENTS: 1 foie gras de 500 g (surgelé déjà dénervé), 2 cuillères à soupe de porto blanc, 5g sel et 2g poivre PREPARATION:...

Posté par Mamaisontodo à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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27 avril 2011

Gravlax de boeuf

Recette trouvée dans les petits livres de Philippe Conticini de la Patisserie des reves 2kg de boeuf ficelé en rôti-1 citron- 2 gousses d'ail- 125 g de sucre- 20 cl de sauce soja- 3 cl d'huile d'olive- 100 g de gros sel- 1/2 étoile de badiane- 1 piment...

Posté par Mamaisontodo à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes et volailles

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11 avril 2011

Omelette de chèvre frais à l'estragon

8 oeufs 1 tige de feuilles d'estragon 25g de beurre 120 g de chèvre 2cs de pignons Faire griller les pignons Laver et sécher l'estragon puis detacher les feuilles et les ciseler Casser et battre les oeufs,assaisonner Faire cuire l'omelette dans un peu...

Posté par Mamaisontodo à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2011

Omelette à l'oseille

2 bottes d'oseille 8 oeufs 30 g de beurre 1dl de lait 5 cl de crème fraîche Un peu d'huile Battre les oeufs au fouet Ajouter l'oseille préalablement hachée et revenue au beurre,le lait,sel et poivre Dans votre poêle faire chauffer un mélange huile beurre...

Posté par Mamaisontodo à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2011

Gateau aux myrtilles

300 g de myrtilles4 oeufs 80 g de sucre1 petit pot crème2 cs de farine Séparer les blancs des jaunesBattre les blancs en neigePuis les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajouter la farine,la crème et les blancsAjouter les myrtilles...

Posté par Mamaisontodo à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, myrtilles

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27 janvier 2011

Poulet à la noix de coco facon antillaise

1 poulet coupé en morceaux1 oignon1 gousse d'ail1 piment2 brins de persil3 cives3 cs d'huile1 noix de coco1 verre de bouillon Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés,ajouter les oignons émincés,les cives,l'ail et le persil...

Posté par Mamaisontodo à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Antilles, noix de coco

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18 janvier 2011

Saumon laqué

une recette que j'ai trouvé dans le livre de Trish Deseine my cuisine 4 pavés de saumon 2 c à s de miel 1 c à s de sauce soja 1 c à s d'huile d'olive Mélanger le miel,la sauce soja et l'huile d'olive Mettre le saumon dans un plat allant au four et faire...

Posté par Mamaisontodo à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons et crustacés

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8 janvier 2011

Cheesecake

Le fond 100 g de biscuits genre petit beurre 60 g de beurre 2 Boites de Philadelphia (ou 400 g de Saint Moret) 17g de farine 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1 cuillère à café de jus de citron 100 g de sucre 1 oeuf entier + 1 jaune 120 g de crème...

Posté par Mamaisontodo à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau

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