jeudi 01 décembre

PUREE DE TOPINAMBOURS

    600 g de topinambours 2 cs soupe de crème sel,poivre,un peu de muscade Éplucher les topinambours Les couper en rondelles Mettre dans une casserole et recouvrir d'eau Laisser cuire doucement jusqu'à évaporation de l'eau Écraser grossièrement à la fourchette,ajouter la crème,assaisonner Servir en accompagnement ,le goût est très délicat
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mardi 08 juin

GATEAU DE COURGETTES

Ingrédients 4 courgettes 1 brousse sel,poivre 4 oeufs 75g de farine 2 cs huile d'olive 1 verre de lait 1 sachet de levure Recette Dans le bol du robot mettre la brousse,le sel ,poivre,le lait,l'huile,la farine,la levure et les oeufs Faire tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et mettre dans un saladier Râper les courgettes finement et les verser dans le saladier ,bien remuer Verser dans un moule a manque en silicone Faire cuire 55 min a 200 ° chaleur tournante préchauffé Servir avec une sauce tomate et... [Lire la suite]
Posté par Mamaisontodo à 20:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 08 juin

TAGLIATELLES DE COURGETTES

Ingrédients 3 courgettes 1/2 bouquet de basilic 20 tomates cerises 50  g de pignons huile d'olive 10 g de sucre parmesan Recette Couper les tomates cerises en deux Les faire revenir dans une poêle chaude avec 1 cs d'huile d'olive Ajouter le sucre et faire caraméliser doucement Faire griller à la poêle les pignons Laver les courgettes,les essuyer et les tailler en grandes lamelles avec une mandoline (ne pas les éplucher et s'arrêter aux graines) Faire cuire les courgettes 5min dans la poêle avec  un peu... [Lire la suite]
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