jeudi 02 septembre

Gratin de figues

Une recette que je fais depuis plus de 25 ans et trouvée dans le livre" La Cuisine d'Olympe". Vous pouvez ajouter d'autres fruits de saison ,mais ne jamais enlever les oranges et pamplemousses Pour 4 personnes 6 oranges 2 pamplemousses 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 150 g de crème 1 bâton de vanille 2 cs de rhum 4figues 4 ramequins allant au four Éplucher à vif les oranges et les pamplemousses , couper en quartiers 5 oranges et 1 pamplemoussePasser la figue rapidement sous l'eau et la couper en fines tranches... [Lire la suite]
Posté par Mamaisontodo à 09:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 24 juillet

FIGUES

Les figues  commencent à murir , j'aime l'odeur du figuier dans mon jardin.Il faut vite les cueillir elles ne durent pas longtemps Natures,en salade,confiture,tartes..........un vrai régal Figues au chèvre :4 figues,4 fromages de chèvre ,4 tranches de lard fumé couper les figues en deux ,déposer le chèvre ,entourer de la tranche de lard, mettre un pique en bois pour fixermettre à four chaud 180° pendant 10 min Figues en salade:  quelques associations Figues, tomates ,pignons et  basilic Figues ,féta ,noix... [Lire la suite]
Posté par Mamaisontodo à 06:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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