Articles populaires – ma maison to do

30 novembre 2011

SABLES AU PARMESAN POUR NOEL

d'apres une recette de Cyril Lignac 100 g de parmesan 12 g de basilic 75 g beurre 100 g farine faire ramollir le beurre le mélanger a la main avec le parmesan et la farine ajouter le basilic ciselé étaler la pâte et à l'emporte pièce découper des sablés...

Posté par Mamaisontodo à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2011

rillette de sardines

une boite de sardine à l'huile en filets 1 échalote 1 cs de câpres 1/2 citron 50 g de Saint Moret Égoutter les sardines et les écraser à la fourchette avec 1 cs de leur huile Incorporez l'échalote pelée et hachée,les câpres,et le Saint Moret Ajouter le...

Posté par Mamaisontodo à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2015

Cake agrumes recette Michalak

J'ai assisté cette semaine à la masterclass par Christophe Michalak lui-meme . Le concept est un peu décevant on ne met pas les mains à la pate ,prise de notes au fur et à mesure puis degustation . Vous repartez sans rien même pas un petit gateau pour...

Posté par Mamaisontodo à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Pot au feu

pour 6 personnes dans une grande cocotte 1kg de plat de cote 600 g de macreuse 600 g de paleron recouvrir les viandes avec de l'eau froide ,au premier bouillon écumer puis baisser, ajouter 2 oignons et un morceau de gingembre frais, laisser cuire pendant...

Posté par Mamaisontodo à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

Quiche aux poireaux

1 pâte brisée 1 kg de poireaux1 pot de crème4 oeufs90 ml d'eau1 cs d'huile 80 g gruyère râpésel,poivre Couper le vert des poireaux ,les couper en tronçons de 5 cm puis dans la longueur,les passer sous l'eau et les sécher Dans une cocotte mettre les poireaux...

Posté par Mamaisontodo à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2011

Confiture de kumquats

3 kg de kumquats 1kg de confisuc 3 bâtons de vanille le jus d'une orange Nettoyer les kumquats Les mettre dans une bassine à confiture ,les recouvrir d'eau Laisser toute une nuit Le lendemain faire cuire les kumquats pendant 2 heures à feu doux,ne pas...

Posté par Mamaisontodo à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2013

Chandeleur

pâte a crêpe 250 g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait une pincée de sel 1/2 cc de levure chimique cc d'huile de tournesol faire un puits avec la farine a laquelle on ajoute la levure ,ajouter les oeufs puis le lait et l'huile faire cuire dans une poêle...

Posté par Mamaisontodo à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2013

Le village épicerie PARIS 10

Le Village Epicerie Fine 25, rue Bouchardon - 75010 Paris Tel. : 01 42 02 10 50 Dans un decor d'epicerie un "restaurant bobo " La specialité un poulet au safran absolument délicieux ,de super desserts cheese cake,carrot cake.... Menus entree/ plat ou...

Posté par Mamaisontodo à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2012

ma Cocotte marche Serpette aux puces de Saint Ouen

Ma cocotte un nouveau restaurant designé par Ph.Starck, cantine chic à l'entrée du marché Serpette a l'inteieur un loft industriel sur 2 étages ,j'ai preferé le 1 er etage plus cosy deco annees 1950 la carte sympa ,simple ; on peut dejeuner de facon sympa...

Posté par Mamaisontodo à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2015

Fleurs de courgettes farcies

12 fleurs de courgettes 1 pot de ricotta 30 g de parmesan 4 tomates à l'huile 1 paquet de pignons 1 oeuf menthe fines herbes 2 pincées de piments langue d'oiseau pili pili sel poivre Mixer pignons, tomates ajouter les herbes coupées finement puis ricotta,...

Posté par Mamaisontodo à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2011

veloute de poivrons

4 poivrons rouges 1/2 cs d huile d olive 1 verre d'eau 1/2 boite de Saint Moret couper les poivrons et les faire revenir dans l'huile cuire a couvert doucement pendant 15minutes hors du feu ajouter l'eau réduire en purée avec le mixeur plongeant ajouter...

Posté par Mamaisontodo à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2013

Nicolas Bernardé

je vous conseille particulièrement cette patisserie aux saveurs extraordinaires le dessert de ce samedi une tarte au fraises delicieuse mais aussi quelques autres gateaux une adresse a conseiller, les prix en plus sont aussi legers que les gateaux Pâtisserie...

Posté par Mamaisontodo à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2013

bel oeil Nice

Nous avons testé le brunch ce week end au bel oeil . La formule complete à 22 € comprend une boisson chaude , un jus de fruit frais pressé , pain ,des oeufs brouillés confiture ,miel, un plat salé au choix , un petit fromage blanc et un dessert ! Tres...

Posté par Mamaisontodo à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2012

KEFTA DE POULET ET AUBERGINE PETITE SALADE FENOUIL

KEFTA 4 escalopes de poulet,2 branches de coriandre,1/2 aubergine,1 oeuf,1 echalotte,1/2 cuillère a café de curry, 1cc huile d'olive, sel ,poivre sans l'éplucher râper l'aubergine mettre dans le robot le poulet en cubes ,l'echalotte,la coriandre,le curry...

Posté par Mamaisontodo à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2012

noodle

noodle en train de secher 1 paquet de noodle ou les faire (un peu long) 150g de viande de boeuf coupée en lamelles 75 g chili oil 75 gr de coriandre ciselée 100 g de salade verte coupée Faire bouillir une grande casserole d’eau salée, jetez-y les noodles.Dès...

Posté par Mamaisontodo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2011

poelee de boeuf asiatique

pour 2 300 g de steak de boeuf coupé en lamelles 100g de soja 1 carotte 1 oignon 1/2 poivron 1 courgette 8 champignons de Paris 1 petit bouquet de coriandre 2 cm de gingembre 2 cs de sauce soja 1/2 cc de sauce piment 1/2 citron vert Éplucher l'oignon...

Posté par Mamaisontodo à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2011

Grande assiette colorée

idéales pour les maîtresses de maison de grandes assiettes "plat unique" ici melon,tomates,framboises,foies de volailles confits,petits champignons ,salade .... Laisser cours à votre imagination servir avec une vinaigrette à part Champignons faire revenir...

Posté par Mamaisontodo à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2010

CLUB SANDWICH

pour 4 triangles 6 tranches de pain de mie écroûté 1 blanc de poulet cuit 1 coeur de laitue 2 tranches de lard fumé 1 grosse tomate 2 oeufs 4 cs de mayonnaise Couper le blanc de poulet et la salade et les mélanger avec 4 cs de mayonnaiseFaire griller...

Posté par Mamaisontodo à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2010

FRAISES

Soupe de fraises 800 g de fraises50 cl d'eaule jus de 2 citons100 g de sucre 1 bâton de vanillequelques feuilles de menthe Laver les fraises,les sécher et les équeuter. Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sucre et le bâton vanille ouvert Avant...

Posté par Mamaisontodo à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2010

dejeuner au bureau

Quelques idées de petits sandwichs le pain peut s'acheter s'acheter chez PAUL,chez POILANE avec des petits pains aux olives oeufs jambon ouvrir les pains en deux,tartiner avec un peu de mayonnaisecouper les oeufs durs en rondelles de 3mm d'épaisseurcouper...

Posté par Mamaisontodo à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Ppain, figues, jambon, sandwich, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2010

Gratin de figues

Une recette que je fais depuis plus de 25 ans et trouvée dans le livre" La Cuisine d'Olympe". Vous pouvez ajouter d'autres fruits de saison ,mais ne jamais enlever les oranges et pamplemousses Pour 4 personnes 6 oranges 2 pamplemousses 6 jaunes d'oeufs...

Posté par Mamaisontodo à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, gratins de fruits, orange, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2010

FLAN DE CREVETTES,LANGOUSTINES,HOMARD,LOTTE

300 g de crevettes,langoustines,homard ou lotte 75 cl de crème fraîche 6 gros oeufs 6 gouttes tabasco sel poivre Fouetter délicatement les oeufs avec la crème,le tabascoAjouter le poisson ou les crustacés en petits morceaux et cruBeurrer des ramequinsVerser...

Posté par Mamaisontodo à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons et crustacés, crevette, langoustine, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2010

Rables de lapin à la crème

2 râbles de lapin coupés à 2 cm d'épaisseur 100 g de lardons de poitrine fumé 2 oignons 4 carottes 300 g de champignons de Paris 1 verre de vin blanc 1 petit pot de crème fraîche Faire revenir le lapinPuis ajouter les lardons et les oignonsAjouter les...

Posté par Mamaisontodo à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2010

MINI GATEAUX FRAMBOISE RHUBARBE

100 g de beurre 3 blancs d'oeuf 100 g de sucre glace 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 2 cs de miel 100 g de framboises 100 g de rhubarbe Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons d1/2 centimètre, la faire cuire au micro onde avec 1 cc d'eau...

Posté par Mamaisontodo à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, framboises, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2010

TAGLIATELLES DE COURGETTES

Ingrédients 3 courgettes 1/2 bouquet de basilic 20 tomates cerises 50 g de pignons huile d'olive 10 g de sucre parmesan Recette Couper les tomates cerises en deux Les faire revenir dans une poêle chaude avec 1 cs d'huile d'olive Ajouter le sucre et faire...

Posté par Mamaisontodo à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEGUMES, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote