Articles populaires – ma maison to do

9 mai 2012

le gateau de tisto

4 oeufs 50 g de sucre 50 g de farine 15 cl de crème liquide séparer les jaunes des blancs mettre les jaunes dans un cul de poule avec le sucre et mélanger avec le batteur électrique( fouets pour les blancs en neige) jusqu'a ce que le mélange soit blanc...

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Tags: Gateau

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23 août 2011

a tartiner pour l'aperitif

1 chèvre frais genre petit billy 100 g d'olives dénoyautées 1poignéé de pignons 20 feuilles de basilic 1cs d'huile d'olive 1 cs fromage blanc passer 30 secondes les olives au mixeur il ne faut pas qu'elles soient mixées ciseler le basilic mélanger le...

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Tags: a tartiner, aperitif

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16 octobre 2010

Crèpes aux courgettes

crêpe crêpe crêpe crêpe crêpe une bonne façon pour faire manger des légumes aux enfants pour 4 personnes50 cl de lait4 oeufs2 cs d'huile200 g de farine1 pincée de sel4 petites courgettes10 g de beurre Mettre dans un saladier la farine et le sel ,ajouter...

Posté par Mamaisontodo à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crepe

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16 août 2010

Escalope roulée

A manger chaud ou froid ,cette recette est pleine de soleil les ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet ou de dindonneau très fines 4 cs de tapenade 4 tranches de fromage fondu pour burger 4 tranches de jambon 4 tranches de lard fumé très fines...

Posté par Mamaisontodo à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dindonneau, poulet

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27 juin 2010

GOURGETTES EN SALADE

courgettes amandes menthejus de citronhuile d'olive Couper les courgettes en petits cubes Faire une sauce abondante avec citron et huile d'olive ,sel,poivre Mettre les courgettes dans la sauce ,laisser macérer une heure au frais au moment de servir ajouter...

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Tags: salade, courgette

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27 juin 2010

TARTE AUX POMMES DE PIERRE GAGNAIRE

4 pommes goldenzeste 1/2 citron20 g beurre20g de sucre1morceau de gingembre1 sachet de sucre vanillé1 verre de vin doux1 pâte feuilletée Une tarte aux pommes Éplucher et tailler en petits dés des pommes fruit longues en bouche et pas trop chargée en eau...

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Tags: desserts, pomme

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8 janvier 2012

Adresses pour dej a Paris

British sandwich 23, rue des Acacias, 75017, Paris http://www.british-sandwich.com Zinc caius 11, rue d’Armaillé, 75017, Paris 01 44 09 05 10 Boulangépicier 73, blvd de Courcelles, 75008, Paris http://www.boulangepicier.com/ La Famille 41, rue des Trois...

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Tags: resto

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26 janvier 2010

SALADE DE FRUITS TIEDE

INGREDIENTS: 1 Ananas2 pommes1 poire10 grains de raisin50g de sucre1 gousse de vanille1 cs de beurre Faire revenir les fruits coupes en dés dans le beurre Ajouter l'interieur de la gousse de vanille Ajouter le sucre et faire lègerement carameliser Flamber...

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Tags: desserts

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10 janvier 2010

ET POURQUOI PAS UNE GALETTE SALEE

Galette au camembert ingrédients:2disques de pâte feuilletée,1 camembert,1 pomme royal gala,une poignée de noix,1poignée de raisons secs,2cs de calvados poser un des disques sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé poser dessus le camembert...

Posté par Mamaisontodo à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour commencer

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16 janvier 2010

SOUPE DE POTIRON DE MA COUSINE AMERICAINE

INGRÉDIENTS1 belle tranche de potiron,1oignon1 poire1 cs de poudre de curry1 litre de bouillon de poule fait avec des tablettes 1cs d'huile d'olive faire revenir avec l'huile dans une casserole le potiron et l'oignon coupés en dés ajouter la poudre de...

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Tags: pour commencer

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16 janvier 2010

TAJINE DE POULET

ingrédients:4 cuisses de poulet coupées en deux2 gros oignons1 poignée de raisins de corinthe1 poignée d'amandes effilées1 verre de bouillon1 cs poudre de cannelle faire revenir dans une poêle haute les oignons puis les morceaux de poulet saler ,poivrer...

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Tags: viandes et volailles

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16 décembre 2011

terrine de foie gras aux pommes

1 foie gras 3 pommes golden sel poivre faire cuire dans une poêle chaude le foie gras coupé en tranche de 1/2 centimètre salé et poivré les réserver dans une passoire faire revenir les pommes coupées en lamelles dans le gras du foie mettre dans une terrine...

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Tags: foie gras

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18 janvier 2011

Saumon laqué

une recette que j'ai trouvé dans le livre de Trish Deseine my cuisine 4 pavés de saumon 2 c à s de miel 1 c à s de sauce soja 1 c à s d'huile d'olive Mélanger le miel,la sauce soja et l'huile d'olive Mettre le saumon dans un plat allant au four et faire...

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Tags: poissons et crustacés

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11 octobre 2010

le meilleur des cookies

je crois qu'il n'y a pas meilleur cookie on peut les trouver chez Laura Todd Laura Todd - la Recette Cuisinières, cuisiniers, à vos fourneaux ! Voici enfin l'authentique recette du cookie aux pépites de chocolat Laura Todd. Recette cookies - Ingrédients...

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Tags: cookie

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5 mars 2010

POULET AUX CAROTTES ET CHAMPIGNONS

Pour Clémence 4 cuisses de poulet1 paquet de lardons fumés2 oignons5OO g champignons de Paris500 g de carottes1 cs d'huile20 g de beurre1 pot de crème fraîchepersil faire revenir les lardons avec les oignonsles retirer et mettre les cuisses ,les faire...

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Tags: viandes et volailles

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19 juin 2010

BURGER

Pour 2 2 pains burger 2 steaks hachés 2 tranches de poitrine fumée 4 tranches de fromage fondu spécial burger 1 grosse tomate 1 bocal de cornichon très gros et doux 1 oignon doux 4 feuilles de laitue A la poele ou au barbecue faire griller les steaks...

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Tags: viandes et volailles

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6 janvier 2010

EPIPHANIE

Galette des rois La base 2 disques de pâte feuilletée Galette des rois aux pommesingrédients: 500g de pommes canada,20g de beurre,30g sucre,1sachet de sucre vanillé faire revenir les pommes dans le beurre ajouter les sucres laisser reduire à feu doux...

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Tags: desserts

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9 avril 2011

OEUFS POCHES AU LARD FUME

4 oeufs 2 tranches de pain de mie 1 cc de curry 5 cs de vinaigre blanc 3 cs de crème 1 échalote 10g de beurre Faire bouillir l'eau et y plonger les lardons,les égoutter Hacher l'echalotte et la faire revenir dans du beurre Ajouter les lardons la crème,le...

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Tags: pour commencer

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30 octobre 2012

charlotte aux peches

24 biscuits a la cuillère 1 boite de 1 kg de pêches au naturel 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine 400 g de crème fraîche très froide verser le sirop dans un cul de poule conserver 2 pêches mixer les autres avec un peu de sirop...

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27 avril 2011

Gravlax de boeuf

Recette trouvée dans les petits livres de Philippe Conticini de la Patisserie des reves 2kg de boeuf ficelé en rôti-1 citron- 2 gousses d'ail- 125 g de sucre- 20 cl de sauce soja- 3 cl d'huile d'olive- 100 g de gros sel- 1/2 étoile de badiane- 1 piment...

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Tags: viandes et volailles

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30 décembre 2012

cake à la carotte de Rose Bakery

4 oeufs 225 g de sucre en poudre 30 cl d'huile de tournesol 3/4 carottes finement râpées 300 g de farine 1 cc de cannelle 1cc de levure chimique 150g de noix hachées 1/2 cc de sel fin battre le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse incorporer...

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Tags: Rose Bakery

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12 décembre 2011

foie gras au four

1 lobe de 500 g dénervé 2 cs de cognac 7 g de sel 4 g de poivre préchauffer le four à 110, placer un bain marie au centre saler poivrer le foie le mettre dans une petite terrine arroser avec le cognac appuyer bien pour que le foie soit compact placer...

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Tags: foie gras

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11 mars 2012

flan de courgettes

2 courgettes 1/4 litre de lait 4 œufs 1 cs de farine 1 paquet de gruyère râpé sel poivre râper les courgettes avec leur peau mélanger le lait ,la farine,les œufs ,le gruyère,sel et poivre beurrer un moule à manqué étaler les courgettes dans le plat et...

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Tags: courgettes

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13 décembre 2011

terrine de foie gras aux pistaches

Pour un lobe de foie gras de 600gs60 grs de pistaches crues émondées6 cuillerées de sirop de thym au mielGros sel - Poivre du moulin Pour le sirop de thym au mielUn beau bouquet de thym500grs de miel d’ acacia50cl d’eau Sirop de thym au miel. Amener l’eau...

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Tags: foie gras

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11 décembre 2011

foie gras au micro ondes

recette trouvée sur mybestaddressbook Préparation : 15 mn + marinade 1 nuit, 6 personnes, Facile, Cuisson : 3 mn au micro-ondes INGREDIENTS: 1 foie gras de 500 g (surgelé déjà dénervé), 2 cuillères à soupe de porto blanc, 5g sel et 2g poivre PREPARATION:...

Posté par Mamaisontodo à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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