jeudi 26 janvier

poulet au citron

  6  cuisses de poulet  jus de 3 citron les rondelles d'un citron coupée  très fines facultatif ajouter deux  CS de miel au jus de citron    mettre les rondelles de citron au fond d' un plat creux poser les morceaux de poulet ajouter le jus de citron saler ,poivrer faire cuire 1h30 a 220 ° servir avec du coucous    
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jeudi 27 janvier

Poulet à la noix de coco facon antillaise

1 poulet coupé en morceaux1 oignon1 gousse d'ail1 piment2 brins de persil3 cives3 cs d'huile1 noix de coco1 verre de bouillon Faire revenir les morceaux de  poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés,ajouter les oignons émincés,les cives,l'ail et le persil hachéMouiller avec le bouillon,laisser mijoter 10 minutesPercer la noix de coco du coté des 3 points bruns,recueillir le jus,enlever la pulpe,l'éplucher  et la râper,la mélanger avec le jus et presser le tout pour faire couler le lait de cocoRajouter le lait dans la... [Lire la suite]
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lundi 16 août

Escalope roulée

A manger chaud ou froid ,cette recette est pleine de soleil les ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet ou de dindonneau très fines 4 cs de tapenade 4 tranches de fromage fondu pour burger 4 tranches de jambon 4 tranches de lard fumé très fines 4 tomates séchées à  l'huile 1/2 bouquet de basilic 1/2 sachet de parmesan râpé 4 piques en bois de romarin Aplatir les escalopes pour qu'elles soient très finesEtaler dessus la tapenade recouvrir du jambon ,puis du fromageRouler et entourer avec la tranche de lard... [Lire la suite]
Posté par Mamaisontodo à 22:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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