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750 grammes

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27 avril 2011

Gravlax de boeuf

Recette trouvée dans les petits livres de Philippe Conticini de la Patisserie des reves 2kg de boeuf ficelé en rôti-1 citron- 2 gousses d'ail- 125 g de sucre- 20 cl de sauce soja- 3 cl d'huile d'olive- 100 g de gros sel- 1/2 étoile de badiane- 1 piment...

Posté par Mamaisontodo à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes et volailles

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11 avril 2011

Omelette de chèvre frais à l'estragon

8 oeufs 1 tige de feuilles d'estragon 25g de beurre 120 g de chèvre 2cs de pignons Faire griller les pignons Laver et sécher l'estragon puis detacher les feuilles et les ciseler Casser et battre les oeufs,assaisonner Faire cuire l'omelette dans un peu...

Posté par Mamaisontodo à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2011

Omelette à l'oseille

2 bottes d'oseille 8 oeufs 30 g de beurre 1dl de lait 5 cl de crème fraîche Un peu d'huile Battre les oeufs au fouet Ajouter l'oseille préalablement hachée et revenue au beurre,le lait,sel et poivre Dans votre poêle faire chauffer un mélange huile beurre...

Posté par Mamaisontodo à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2011

OEUFS POCHES AU LARD FUME

4 oeufs 2 tranches de pain de mie 1 cc de curry 5 cs de vinaigre blanc 3 cs de crème 1 échalote 10g de beurre Faire bouillir l'eau et y plonger les lardons,les égoutter Hacher l'echalotte et la faire revenir dans du beurre Ajouter les lardons la crème,le...

Posté par Mamaisontodo à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour commencer

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9 avril 2011

Paques

Jusqu'a Paques je ne donnes que des recettes avec des oeufs.................

Posté par Mamaisontodo à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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