ma maison to do

7 septembre 2010

Dukan cheesecake

500 g de fromage blanc 0% 4 oeufs 3 cs de maïzena édulcorant spécial cuisson arôme Séparer les blancs des jaunesMonter les blancs en neige fermeBattre les jaunes avec l'édulcorant jusqu'à ce qu'ils blanchissentMettre le fromage blanc dans un saladier...

Posté par Mamaisontodo à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dukan, cheesecake

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2 septembre 2010

Gratin de figues

Une recette que je fais depuis plus de 25 ans et trouvée dans le livre" La Cuisine d'Olympe". Vous pouvez ajouter d'autres fruits de saison ,mais ne jamais enlever les oranges et pamplemousses Pour 4 personnes 6 oranges 2 pamplemousses 6 jaunes d'oeufs...

Posté par Mamaisontodo à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, gratins de fruits, orange, pamplemousse

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16 août 2010

Escalope roulée

A manger chaud ou froid ,cette recette est pleine de soleil les ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet ou de dindonneau très fines 4 cs de tapenade 4 tranches de fromage fondu pour burger 4 tranches de jambon 4 tranches de lard fumé très fines...

Posté par Mamaisontodo à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dindonneau, poulet

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16 août 2010

Tapenade

Ma recette n'est certainement pas trés académique mais elle est néanmoins délicieuse 1 boite de 250g d'olives noires ou vertes dénoyautées 3 tomates séchées a l'huile 1 petite boite de thon à l'huile mais enlever l'huile c'est plus light ! 3 cs de câpres...

Posté par Mamaisontodo à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives

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21 juillet 2010

RILLETTES DE SAUMON

200 g de saumon frais200 g de saumon fumé2 carrés frais gervaisanethle jus d'un citron Faire cuire le saumon fraisÉmietter le et le laisser refroidirHacher grossièrement le saumon fuméMélanger les 2 saumonsAjouter les carrés frais,le citron et l'anethMettre...

Posté par Mamaisontodo à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour commencer, saumon

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17 juillet 2010

CUPCAKE PETIT POIS

3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olives 70 g de fromage râpé 190 g de farine 70 g de petits pois surgelés 1 sachet de levure 1 pincée de sel Mélanger le lait, l'huile et les oeufsAjouter la farine avec la levurePuis le fromage râpé et les petits...

Posté par Mamaisontodo à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake

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15 juillet 2010

FLAN DE CREVETTES,LANGOUSTINES,HOMARD,LOTTE

300 g de crevettes,langoustines,homard ou lotte 75 cl de crème fraîche 6 gros oeufs 6 gouttes tabasco sel poivre Fouetter délicatement les oeufs avec la crème,le tabascoAjouter le poisson ou les crustacés en petits morceaux et cruBeurrer des ramequinsVerser...

Posté par Mamaisontodo à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons et crustacés, crevette, langoustine, lotte

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14 juillet 2010

MINI GATEAUX FRAMBOISE RHUBARBE

100 g de beurre 3 blancs d'oeuf 100 g de sucre glace 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 2 cs de miel 100 g de framboises 100 g de rhubarbe Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons d1/2 centimètre, la faire cuire au micro onde avec 1 cc d'eau...

Posté par Mamaisontodo à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, framboises, rhubarbe

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9 juillet 2010

SARDINES GRILLEES

10 sardines 1/2oignon 3 gousses d' ail le jus d'un citron 4 cs de mélange Picard herbes pour poissons 1 petit morceau de gingembre Mixer grossièrement l'oignon,l'ail,ajouter les herbes,éplucher et râper le gingembreDans un bol presser le citron et ajouter...

Posté par Mamaisontodo à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons et crustacés, sardines

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7 juillet 2010

GASPACHO

6 tomates 80 g de mie de pain 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 1/2 concombre 1 oignon 2 cs d’huile d’olive 2 cc sel de céleri 2 tour de moulin à poivre 30 cl de jus tomate 1cs de vinaigre de xérès tabasco selon goût Peler les tomates...

Posté par Mamaisontodo à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour commencer

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